Il Chili tradizionale lo conoscono tutti. Io ho voluto rivisitarlo tenendo gli ingredienti tradizionali (eccetto la carne ovviamente) e riproporlo in forma di polpettina.
Visualizzazione post con etichetta riso alla messicana. Mostra tutti i post
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venerdì 31 ottobre 2014
VegChili di Fagioli Rossi Tex Mex
Eccoci qui con la mia prima ricetta completamente Vegana. Beh devo ritenermi soddisfatta e la consiglio a tutti coloro che sono diffidenti nei confronti di questa cucina che, oltre a essere sana, è Cruelty Free.
venerdì 12 settembre 2014
Messico e...Tortillas!
Nella tradizione messicana, ma non solo, le tortillas rappresentano ciò che per noi è il pane.
Ne esistono diverse varianti che poi, a seconda della preparazione in cui vengono utilizzate assumono nomi diversi. Non mi dilungo in questo senso, ci vorrebbe troppo tempo e poi credetemi, lunico modo per ricordarsi la differenza tra una preparazione e un'altra è... MANGIARLE!
Per ora vi limito a dirvi che ci sono le tortillas di mais e quelle di grano, di cui vi dirò la ricetta.
Sono molto simili alla nostra piadina, le ricette sono molte e discordi perciò io ho seguito quella di giallozafferano per andare sul sicuro!
mercoledì 10 settembre 2014
Messico e... Riso alla Messicana!
Rieccoci con la seconda ricetta messicana!
Anche in questo caso ne esistono molte varianti, perciò non prendetevela con me se non lo reputate all'altezza del nome, ho fatto del mio meglio con gli ingredienti che avevo a disposizione essendo stata una decisione dell'ultimo minuto.
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