Eccoci qui. Le ferie per me sono finite: una settimana di mare in un magnifico resort nel Cilento e un'altra per riprendermi e tornare alla vita normale. Certo, le ferie sono belle, divertenti, rilassanti ma amo tornare a casa nella mia cucina e nel mio orticello, amorevolmente curato da mio papà durante la mia assenza, che proprio ora dà il suo meglio: zucchine, pomodori, cetrioli, carote...
E guarda caso l'ingrediente protagonista della ricetta di oggi sono le
zucchine. Anche se quest'anno la produzione è un po' scarsa, forse per il gran caldo, qualche buona ricettina riesco a prepararla.
Il piatto di oggi, in realtà, è il risultato dell'operazione
"svuota-frigo" attuata prima della partenza, quindi tutto ciò che non sapevo come utilizzare è finito dentro! Il risultato è stato davvero sorprendente però! Gustose e saporite, buone sia calde che fredde. Provate per credere. E e poi,
last but not least, sono super veloci!
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