Minestra con i Fasulin de l'Oc

La primavera è arrivata. O almeno così sembrava, visto che le previsioni danno due giorni di pioggia.
Cosa c'è di meglio allora di un bel piatto caldo per scaldarsi in attesa che ritorni il bel tempo?
La ricetta che sto per proporvi, sulla scia d pasta e piselli, è molto semplice e veloce.
Ciò che richiede più tempo è la preparazione dei legumi anche se, dopo ammollo preventivo, con la pentola a pressione saranno pronti in pochi minuti.

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