La ricetta di oggi posso dire che è collaudata, l'ho già preparata diverse volte e, contrariamente a quanto pensavo, è davvero buona. E ve lo dice una che con la verdura non ha un grandissimo rapporto!
Ciò che sto per proporvi è una crema di verdure fredda da gustare con un filo d'olio, una macinata di pepe e i crostini. Manco a dirlo, è a base di carote!
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