tag:blogger.com,1999:blog-46825877852993256972024-03-05T07:29:07.574+01:00Il Girone dei GolosiBeahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.comBlogger169125tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-11754680258780831742015-09-17T23:10:00.000+02:002015-09-17T23:11:12.780+02:00TRASFERIMENTO BLOG<h2>
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<br />Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-65937280322581148362015-09-06T17:27:00.000+02:002015-09-17T21:09:33.854+02:00Polpettine di Ceci e Verdure con Crema ai Peperoni GialliInventarsi qualcosa di nuovo ogni giorno non è semplice e molti di voi lo sanno bene.<br />
Ciò che più spesso mi salva il pasto sono polpette, polpettine, crocchette e burger. Ne preparo davvero di ogni tipo soprattutto per non vedere nel piatto sempre le stesse cose.<br />
Queste <b>polpettine di ceci e verdure</b> sono davvero veloci, soprattutto se decidete di usare i ceci in scatola.<br />
Io le ho preparate con <b>carote e piselli</b> ma voi potete usare ciò che più vi piace o che avete in casa.<br />
Ho deciso poi di servirle con una <b>salsa speziata ai peperoni</b> per rinforzarne il gusto e devo dire che è stata proprio una bella trovata!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ga6gqHDKTiU/Verf2BPczHI/AAAAAAAABkE/gMM8yNAtroo/s1600/Polpettine%2Bdi%2BCeci%2Be%2BVerdure%2Bcon%2BCrema%2Bai%2BPeperoni%2BGialli.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ga6gqHDKTiU/Verf2BPczHI/AAAAAAAABkE/gMM8yNAtroo/s320/Polpettine%2Bdi%2BCeci%2Be%2BVerdure%2Bcon%2BCrema%2Bai%2BPeperoni%2BGialli.jpeg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-45621577243042972812015-09-05T13:55:00.000+02:002015-09-17T21:09:20.447+02:00Mini Peperoni ripieni di Cous CousQuando ho visto al supermercato i <b>mini peperoni</b>, pur non avendo la minima idea di come cucinarli, non ho saputo resistere e li ho messi nel carrello.<br />
Ero decisissima a valorizzare la loro forma e il loro colore, nonchè il gusto ed ero sicura che questi piccoli ortaggi colorati avrebbero stuzzicato la mia fantasia.<br />
Il sapore, per coloro che non li avessero mai provati, è del tutto simile a quello di un normale peperone, ma la sua dimensione consente di creare <i>piccoli scrigni di gusto</i> ideali se volete stupire qualcuno.<br />
Per farcirli, tuttavia, dovrete pensare ad un ripieno compatto e e morbido che possa essere introdotto con una tasca da pasticcere o con un piccolo cucchiaino da caffè.<br />
La mia scelta è ricaduta sul <b>cous cous al pesto e philadelphia</b>. Davvero ottimi!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IG5BAWIQfqU/VerTF-7LjEI/AAAAAAAABjM/St0hQZ9v-rY/s1600/Peperoni%2Bmini%2Bripieni%2B01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-IG5BAWIQfqU/VerTF-7LjEI/AAAAAAAABjM/St0hQZ9v-rY/s320/Peperoni%2Bmini%2Bripieni%2B01.jpeg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-80394240932448596392015-08-30T12:00:00.000+02:002015-09-17T21:11:36.270+02:00Burger di Lupini alla PizzaiolaQuanta pazienza! Non avevo mai preso i lupini e non avevo idea che andassero sbucciati uno ad uno! Sarebbe fantastico se li commercializzassero già belli che puliti.<br />
Ma non voglio scoraggiarvi dal provare questa ricetta perchè è davvero buona! Questi burger di lupini alla pizzaiola sono ideali per un pasto leggero magari accompagnati con una veg maionese e delle carote julienne condite con olio e limone.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6C7pHAsBM6E/Vdh_I7q3rwI/AAAAAAAABhY/TxM6DzA17GA/s1600/Burger%2Bdi%2BLupini%2Bal%2BPomodoro%2Be%2BTimo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-6C7pHAsBM6E/Vdh_I7q3rwI/AAAAAAAABhY/TxM6DzA17GA/s320/Burger%2Bdi%2BLupini%2Bal%2BPomodoro%2Be%2BTimo.jpg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-32258471344044411932015-08-28T12:00:00.000+02:002015-09-17T21:12:24.407+02:00Torrette di Zucchine e Fregola al CartoccioNon avevo mai preparato nulla al cartoccio anche se l'idea di portare in tavola un pacchettino da "aprire al momento" mi ha sempre affascinato.<br />
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Così ho deciso di preparare queste torrette di zucchine e fregola avendo a disposizione una grande zucchina tonda del mio orto.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OZJBbMHX2yI/VdhyxAK572I/AAAAAAAABhI/cLZHw1A1WwM/s1600/Torrette%2Bdi%2BZucchine%2Be%2BFregola.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-OZJBbMHX2yI/VdhyxAK572I/AAAAAAAABhI/cLZHw1A1WwM/s400/Torrette%2Bdi%2BZucchine%2Be%2BFregola.jpeg" width="400" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-68304409261288973942015-08-26T12:00:00.000+02:002015-09-17T21:13:24.986+02:00Torta Soffice ai MirtillIIl mio non-amore per i dolci l'ho dichiarato da tempo, ma per quieto vivere ogni tanto devo sfornare qualcosa. Certo non sono i bignè, i bomboloni o i cannoli che qui in casa qualcuno si aspetta, ma sono un valido sostituto delle merendine confezionate.<br />
Per fortuna che in questa mia colossale impresa mi viene in aiuto il magazine We Veg con torte sane, ricche di frutta, facili e veloci ma soprattutto senza burro, uova o colesteroli vari!<br />
La ricetta però è stata leggermente "aggiustata" su alcune quantità in modo da ottenere un risultato migliore. Provate e fatemi sapere la vostra opinione!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BDBUv-Peuwc/VdhpKTdM9tI/AAAAAAAABg4/EAB500VLyX0/s1600/Torta%2Bsoffice%2Bai%2BMirtilli.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-BDBUv-Peuwc/VdhpKTdM9tI/AAAAAAAABg4/EAB500VLyX0/s400/Torta%2Bsoffice%2Bai%2BMirtilli.jpeg" width="400" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-61681985644584644062015-08-24T12:00:00.000+02:002015-09-17T21:14:05.152+02:00Lasagne di Verdure PrimaveriliIl mio orto, quest'anno, ha abbondato nella produzione di pomodori e pomodorini, ma ha scarseggiato in quasi tutto il resto. Le prime melanzane stanno facendo la loro comparsa solo ora, e il primo peperone è grande la metà rispetto a quello che si compra. Zucchine non parliamone, un disastro!<br />
Ma nonostante tutto, ho preparato queste lasagne, senza pasta, ma ricche di vedure, ideali come contorno o come piatto unico se si vuole stare un po' a stecchetto.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UueAN-oz4i0/VdhkOrqDsnI/AAAAAAAABgo/YwoKXccAlkU/s1600/Lasagna%2Bdi%2BVerdure%2BPrimaverili.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-UueAN-oz4i0/VdhkOrqDsnI/AAAAAAAABgo/YwoKXccAlkU/s400/Lasagna%2Bdi%2BVerdure%2BPrimaverili.jpeg" width="400" /></a></div>
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Ma mi sbagliavo davvero! L'avocado ha dalla sua un gusto neutro che si sposa bene sia con il dolce che con il salato, e una cremosità davvero unica.<br />
Se a tutto ciò aggiungete i deliziosi pomodorini del mio orto, non potrete che ottenere un piatto magnifico!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tz1NSt9o6F4/Vdhea7vO_CI/AAAAAAAABgY/B1vcdb_wV0A/s1600/Spaghetti%2Bai%2BPomodorini%2Bin%2Bcrema%2Bdi%2BAvocado.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Tz1NSt9o6F4/Vdhea7vO_CI/AAAAAAAABgY/B1vcdb_wV0A/s400/Spaghetti%2Bai%2BPomodorini%2Bin%2Bcrema%2Bdi%2BAvocado.jpeg" width="400" /></a></div>
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E' davvero ricco di sapore, grazie anche all'aggiunta di una magnifica salsa barbecue home made!<br />
Dovete assolutamente provarlo! La ricetta viene da un nuovo mensile di cucina, ma<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0HudlEqBuQ/VdYsIl-wH7I/AAAAAAAABgI/Ca1Em_hRnP4/s1600/Burger%2Bdi%2BCannellini%2Be%2BPeperoni.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://2.bp.blogspot.com/-P0HudlEqBuQ/VdYsIl-wH7I/AAAAAAAABgI/Ca1Em_hRnP4/s400/Burger%2Bdi%2BCannellini%2Be%2BPeperoni.jpeg" width="400" /></a></div>
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Ci vuole tempo, pazienza e un braccio da muratore, ma il risultato paga.<br />
L'ho accompagnata ai fagioli al pomodoro che io adoro et voilà! La cena è servita!<br />
Il lato positivo della ricetta è che se avete tempo potete preparare fagioli e polenta con i sacri crismi, se avete fretta esiste la polenta istantanea (che io non sopporto) e i fagioli in scatola.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kEPT-2gDIYc/Vc-TRJr_a8I/AAAAAAAABf4/TuVSnoinu60/s1600/Polenta%2Be%2BFagioli.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-kEPT-2gDIYc/Vc-TRJr_a8I/AAAAAAAABf4/TuVSnoinu60/s320/Polenta%2Be%2BFagioli.jpeg" width="320" /></a></div>
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Sono sempre alla ricerca di piatti veloci e possibilmente freschi.<br />
Questa vellutata di zucchine e basilico è un buon compromesso. Non dovete fare altro che tagliare le verdure, portare a cottura e frullare.<br />
Potete gustarla calda, fredda o tiepida, ideale con qualche crostino di pane e un filo di <a href="http://www.oleificimataluni.com/oliodante/prodotto.php?id=3" target="_blank">Olio Extravergine di Oliva Dante</a>.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-52eaui3-OfM/VcewnagOl2I/AAAAAAAABfc/G_YwZCszCFI/s1600/Vellutata%2Bdi%2Bzucchine%2Be%2Bbasilico.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-52eaui3-OfM/VcewnagOl2I/AAAAAAAABfc/G_YwZCszCFI/s320/Vellutata%2Bdi%2Bzucchine%2Be%2Bbasilico.jpeg" width="320" /></a></div>
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E io vi accontento! </div>
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La ricetta di oggi è davvero velocissima ma gustosa. Non so se a voi capita mai di aprire il frigo e trovare una misera carota e una singola zucchina, avanzi della spesa precedente e pressoché insufficienti per qualsiasi altra preparazione. A me succede fin troppo spesso, e questo piatto è stato il mio modo di non sprecare niente.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hwtVXR5kPps/Vb5zSsOiGsI/AAAAAAAABew/RC0zEt1rZ88/s1600/Cous%2Bcous%2Bspeziato%2Bcarote%2Be%2Bzucchine.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://3.bp.blogspot.com/-hwtVXR5kPps/Vb5zSsOiGsI/AAAAAAAABew/RC0zEt1rZ88/s320/Cous%2Bcous%2Bspeziato%2Bcarote%2Be%2Bzucchine.jpeg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-14887044879021674152015-07-31T16:30:00.000+02:002015-09-17T21:19:59.734+02:00Giro del mondo in un... Miglio!L'altro giorno, per pranzo, ho deciso all'ultimo di preparare il cuos cous.<br />
<div>
Peccato che il giorno prima avevo "fatto ordine" in dispensa e messo tutti i cereali nei barattoli. Senza mettere etichette. Fu così che mi accorsi che dopo 10 minuti in acqua bollente il mio <i>cous cous</i> non era pronto.<br />
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In un attimo mi passò per la testa la frase "Ma no che non confondo il cous cous con il miglio, i barattoli sono diversi!". </div>
<div>
E invece così è stato. Non sapevo davvero cosa fare del miglio cotto a quella maniera, così oggi ha pranzo ho aperto il frigo e ne è uscito un giro del mondo in un miglio: miglio con verdure saltate nel wok insaporite con spezie mediorientali e per non farci mancare niente un bel cucchiaino di pesto!</div>
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Servirlo nella tajine è stato il tocco di classe finale! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj19ny6WT5KV_Y3aVoq7jQNGvtKgVgdWkTZ27KxqZe-A7cwLICHIjpmMfqNpc9kfnPZikqzWRljif-2EqUx90VahTpapS-56YgIGTET-Kbzg08AMXuKRRvlC4rv3da2kF3MtFHSDRsrP8K3/s1600/Giro+del+mondo+in+un+Miglio.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj19ny6WT5KV_Y3aVoq7jQNGvtKgVgdWkTZ27KxqZe-A7cwLICHIjpmMfqNpc9kfnPZikqzWRljif-2EqUx90VahTpapS-56YgIGTET-Kbzg08AMXuKRRvlC4rv3da2kF3MtFHSDRsrP8K3/s320/Giro+del+mondo+in+un+Miglio.jpeg" width="320" /></a></div>
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Come vedrete è molto semplice, ma richiede alcune accortezze. Portatela in tavola una volta raffreddata e il successo è assicurato!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RaKRKUzXolQ/VbKUyQ0a92I/AAAAAAAABd4/WDj7iw5vRLE/s1600/Tatin%2Bai%2BPomodorini%2Bripieni%2Bdi%2Bricotta.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-RaKRKUzXolQ/VbKUyQ0a92I/AAAAAAAABd4/WDj7iw5vRLE/s320/Tatin%2Bai%2BPomodorini%2Bripieni%2Bdi%2Bricotta.jpeg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-34844058979369956382015-07-20T21:35:00.000+02:002015-09-17T21:21:49.539+02:00Crocchette di Miglio e Melanzane - Ricetta Vegan "Antoooo!!! Fa caldoooo...."<br />
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Tutti voi ricorderete questa pubblicità, e molti di voi avranno ripensato a questa frase al momento di mettersi ai fornelli. Solo i più audaci si azzardano ad accendere il forno con sto caldo, ma bisogna pur sempre mangiare!</div>
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Per questo la ricetta di oggi è abbastanza veloce e richiede un utilizzo minimo del fornello. Il risultato però è davvero ottimo. Stiamo parlando delle crocchette di miglio e zucchine.</div>
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<b>Miglio</b>? Penserete voi, cos'è, dove lo trovo, ecc...</div>
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Io, come al solito, prima l'ho comperato e poi ho cercato qualche ricetta per impiegarlo. Quando trovo queste novità giù al mulino non riesco proprio a resistere!</div>
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Ad ogni modo, il miglio è un cereale molto antico, inizialmente impiegato per sfamare polli e galline. Oggi, grazie alla preziosa caratteristica di essere <b>privo di glutine</b>, è stato riscoperto. Inoltre, essendo molto ricco di amido, si presta per la preparazione di <b>polpette e crocchette</b>. </div>
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E qui arriviamo con la nostra ricetta!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-49vzhbpe3vU/Va1J4DcoljI/AAAAAAAABdc/WRznxbTgZnA/s1600/Crocchette%2Bdi%2BMiglio%2Be%2BMelanzane.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-49vzhbpe3vU/Va1J4DcoljI/AAAAAAAABdc/WRznxbTgZnA/s320/Crocchette%2Bdi%2BMiglio%2Be%2BMelanzane.jpeg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-58061155248780416812015-07-16T22:08:00.002+02:002015-09-17T21:22:32.161+02:00Focaccia con Pomodorino DatterinoCari amici, voi non potete capire!<br />
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Questa <b>focaccia </b>è stato un successo straordinario!<br />
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All'inizio nutrivo i miei dubbi riguardo i tempi di lievitazione, ma quando l'ho assaggiata sono rimasta davvero colpita! Contrariamente alle aspettative è rimasta <b>soffice e vaporosa</b> e i pomodorini... beh, il mio orticello ha dato il meglio! </div>
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La ricetta è semplice, l'unica accortezza è che secondo me è meglio impastare nella planetaria perchè l'impasto sarà colloso e difficile da manovrare. Detto ciò, vi lascio la ricetta!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nit36r0y6Bw/VagF7rYGumI/AAAAAAAABdI/9o8uIDW6xTE/s1600/Focaccia%2Bcon%2Bdatterini.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-nit36r0y6Bw/VagF7rYGumI/AAAAAAAABdI/9o8uIDW6xTE/s320/Focaccia%2Bcon%2Bdatterini.jpeg" width="320" /></a></div>
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E guarda caso l'ingrediente protagonista della ricetta di oggi sono le <b>zucchine</b>. Anche se quest'anno la produzione è un po' scarsa, forse per il gran caldo, qualche buona ricettina riesco a prepararla.<br />
Il piatto di oggi, in realtà, è il risultato dell'operazione <b>"svuota-frigo"</b> attuata prima della partenza, quindi tutto ciò che non sapevo come utilizzare è finito dentro! Il risultato è stato davvero sorprendente però! Gustose e saporite, buone sia calde che fredde. Provate per credere. E e poi, <i>last but not least</i>, sono super veloci!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3kRQrai5go8/VaAlgt3cnOI/AAAAAAAABbw/XDM609FiDM8/s1600/Zucchine%2BRipiene%2BPesto%2Be%2BFagiolini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-3kRQrai5go8/VaAlgt3cnOI/AAAAAAAABbw/XDM609FiDM8/s320/Zucchine%2BRipiene%2BPesto%2Be%2BFagiolini.jpg" width="240" /></a></div>
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Spesso mi capita di non sapere cosa cucinare e una piadina con verdure grigliate, qualche salsa e due pomodorini mi salva la cena. Ho sempre qualche pallina di impasto congelata in freezer, pronta per essere stesa e cotta. Certo sono l'ideale se decidi cosa cucinare almeno un paio di ore prima. Beh l'altra sera ho fatto decisamente prima a prepararle da zero e cucinarle!<br />
Questo per darvi l'idea della velocità della preparazione.<br />
L'ingrediente fondamentale di questa preparazione è un buon olio e per questo c'è <b>Olio Dante</b>.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xWs85LAYgAc/VYhhuSS4Q6I/AAAAAAAABbA/iv80evexO1E/s1600/Piadina%2BIntegrale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="http://4.bp.blogspot.com/-xWs85LAYgAc/VYhhuSS4Q6I/AAAAAAAABbA/iv80evexO1E/s320/Piadina%2BIntegrale.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Pisarei e faso</b> sono un piatto povero della tradizione, realizzati con farina e pangrattato e conditi con un sugo di fagioli al pomodoro.<br />
Ne esistono numerose varianti, più o meno ricche: la più antica, servita nei monasteri per rifocillare i pellegrini, non prevedeva pomodoro e fagioli borlotti, arrivati solo dopo la scoperta dell'America.<br />
La mia versione, nel rispetto della tradizione povera, non ha molti ingredienti, ma risulta essere molto gustosa. Certo ci vuole il suo tempo per prepararla, ma ne vale la pena.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-395B00o5bGo/VX3ozRwM9II/AAAAAAAABaw/LJPQBklIa5g/s1600/Pisarei%2Be%2BFaso%2B02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-395B00o5bGo/VX3ozRwM9II/AAAAAAAABaw/LJPQBklIa5g/s320/Pisarei%2Be%2BFaso%2B02.jpg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-65494358637301895412015-06-11T22:26:00.000+02:002015-07-16T22:10:36.601+02:00Zucchine Ripiene Crescenza e Patate VegetarianeVi avevo avvertito! Ecco un'altra ricetta con le zucchine! Questa volta le ho fatte ripiene di crescenza e patate.<br>
Potete gustarle tiepide oppure fredde per affrontare la calura di queste prime giornate davvero estive.<br>
Facili, gustose ma soprattutto veloci. Per forza, mi riduco sempre a cominciare a cucinare alle undici pur avendo tutta la mattina libera!<br>
Devo dire che questa volta almeno in una cosa mi sono impegnata davvero: la foto!<br>
<br>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G_IFEbLqlus/VXnndDMKwRI/AAAAAAAABaQ/2L1NPjWFzzw/s1600/Zucchine%2BRipiene%2BCrescenza%2Be%2BPatate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-G_IFEbLqlus/VXnndDMKwRI/AAAAAAAABaQ/2L1NPjWFzzw/s320/Zucchine%2BRipiene%2BCrescenza%2Be%2BPatate.jpg" width="240"></a></div>
<br>
Che ne dite? A me sembra carina!<br>
<a href="http://danteeilgironedeigolosi.blogspot.com/2015/06/zucchine-ripiene-crescenza-patate-vegetariana.html#more">Scopri la ricetta ---></a>Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-90057128261471025962015-06-07T15:36:00.000+02:002015-09-17T21:26:10.255+02:00Cotolette di Zucchine ricetta VegetarianaLe zucchine sono l'unico ortaggio che io abbia mai mangiato. Estate e inverno, senza distinzione di stagione, se volevano che mangiassi della verdura, questa dova essere una zucchina.<br />
Ovviamente il tutto alle mie condizioni: affettata fine, ben cotta, sale giusto oppure, ancora meglio, preparate dalla nonna e trasportate a casa ancora calde.<br />
Il tempo di questi vizi è passato, ma le zucchine continuano a dover essere ben cotte per essere mangiate da me.<br />
Oggi nel mio frigo non mancano mai data la loro versatilità e poi sono fresche e veloci da cuocere in qualsivoglia maniera.<br />
Non a caso in ogni blog di cucina esiste una "Raccolta di ricette con le Zucchine". Ogni blog tranne il mio! Ma non disperate, arriverà anche quella, insieme a molte altre ricette con le zucchine.<br />
La ricetta che vi propongo, come da titolo, sono delle cotolette facili e veloci che potrete cuocere in padella o in forno ed impreziosirle come preferite.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ON0Ur961hvc/VXRBYaTV6iI/AAAAAAAABaA/2imPtxLbh-w/s1600/Cotolette%2Bdi%2BZucchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ON0Ur961hvc/VXRBYaTV6iI/AAAAAAAABaA/2imPtxLbh-w/s320/Cotolette%2Bdi%2BZucchine.jpg" width="320" /></a></div>
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E' perfetta sia calda che fredda, ideale per un pic nic o per una cena tra amici.<br />
La preparazione devo ammettere che è un po' lunga: occorre preparare la pasta brisee, cuocere le verdure, cuocere la torta.... Insomma, ritagliatevi un paio di ore per la sua realizzazione.<br />
Vi garantisco però che avrete un successone!<br />
Inoltre, tra poc<br />
hi giorni ricorrerà la festa della Repubblica e cosa c'è di meglio per stupire i vostri commensali di una torta salata tricolore??<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VENoEEcYxRE/VWoU0gDuUBI/AAAAAAAABZg/enmV4pe2sRM/s1600/Torta%2Bsalata%2Btricolore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://4.bp.blogspot.com/-VENoEEcYxRE/VWoU0gDuUBI/AAAAAAAABZg/enmV4pe2sRM/s320/Torta%2Bsalata%2Btricolore.jpg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-10979001557297607492015-05-23T22:22:00.001+02:002015-09-17T21:28:25.615+02:00Lasagne con Cime di Rapa e PomodoriChe giornata fredda. Piuttosto che primavera sembrava autunno inoltrato! E come se non bastasse il vento, ci si è messa pure la pioggia.<br />
Addio sogni di gloria nell'orto.<br />
Certo lui sta bene: i pomodori crescono, le melanzane sono state trapiantate, i fagioli e i fagiolini dell''occhio fanno la loro timida comparsa dalla crosta del terreno.<br />
Tutto ciò in compagni di rigogliose ERBACCE!<br />
In attesa di tempi migliori, o meglio, di tempo migliore, mi dedico a sperimentare qualche nuova ricetta per voi. E cosa c'è di meglio che una bella lasagna da preparare per la Domenica?<br />
Quella che vi sto per proporre è davvero leggera e primaverile: cime di rapa e pomodori. Le prime sono le ultime e gli ultimi sono i primi, della stagione ovviamente! Perdonate il vaniloquio, passiamo alla ricetta!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cPr8DoVAQqs/VWDbUOiFVQI/AAAAAAAABZQ/M740gF9jChw/s1600/Lasagne%2BCime%2Bdi%2BRapa%2BPomodori%2Be%2BScamorza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-cPr8DoVAQqs/VWDbUOiFVQI/AAAAAAAABZQ/M740gF9jChw/s320/Lasagne%2BCime%2Bdi%2BRapa%2BPomodori%2Be%2BScamorza.jpg" width="320" /></a></div>
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Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4682587785299325697.post-43217028054952305782015-05-20T22:02:00.000+02:002015-09-17T21:29:46.613+02:00Timballo di Anellini alla SicilianaPensavate che vi avrei lasciato senza ricette vero? Ci siete cascati per un attimino, ino??<br />
Ma certo che no! Dopo una così lunga assenza dovrò pur farmi perdonare...<br />
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La ricetta che intendo proporvi è una rivisitazione di un piatto della tradizione sicula: il timballo di anellini.<br />
Nella ricetta originale c'è il ragù di carne che io ho prontamente sostituito con il ragù di soia. Non quello già pronto ovviamente. Ho trovato al supermercato il macinato di soia e l'ho voluto provare. Alla vista sembra vera e propria carne macinata e, se devo essere sincera, anche al gusto.<br />
L'ho cucinata come uso solitamente preparare il ragù e non ho percepito alcuna differenza!<br />
In ogni caso voi siete liberi di usare ciò che preferite, le ricette vanno interpretate a proprio gusto, ricordatelo sempre!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TEFrFnCDFUg/VVziPf1hbyI/AAAAAAAABZA/6dQJLMXoKjU/s1600/Timballo%2Bdi%2BAnellini%2Balla%2BSiciliana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-TEFrFnCDFUg/VVziPf1hbyI/AAAAAAAABZA/6dQJLMXoKjU/s320/Timballo%2Bdi%2BAnellini%2Balla%2BSiciliana.jpg" width="320" /></a></div>
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Certo, continuo a cucinare con passione e dedizione solo un po' più... velocemente! Bisogna approfittare di questo clima mite, senza afa nè zanzare e stare in giardino, soprattutto ora che abbiamo due/tre ospiti in più!<br />
Romeo e Giulietta si sono insediati nel laghetto da circa un paio di mesi e in loro compagnia c'è anche una ranocchia di nome Azzurro. Per la verità non sono sicura che sia sempre la stessa ma chiunque essa sia è la benvenuta!<br />
Penserete che tutto ciò non ha nulla a che vedere con la cucina, ma questo post è così. Il primo della serie 2015 di<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0rQbvQrFJR8/VVzbgFUrVGI/AAAAAAAABYE/sMoIzRfMV78/s1600/keep-calm-and-garden-on-27.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-0rQbvQrFJR8/VVzbgFUrVGI/AAAAAAAABYE/sMoIzRfMV78/s320/keep-calm-and-garden-on-27.png" width="274" /></a></div>
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Detto ciò ecco a voi il mio giardino!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nqxvjs8vCG8/VVzcroc5kEI/AAAAAAAABYY/Sz-08J30n2o/s1600/Collage%2BFiori%2B01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nqxvjs8vCG8/VVzcroc5kEI/AAAAAAAABYY/Sz-08J30n2o/s320/Collage%2BFiori%2B01.jpg" width="226" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4u8aRgODM97MzcgdsXWrhiIu-Nk9f-YWFdzOzdZQE1H84vd7roxWl4EdO5D9RyXY9SvLSm1_wGuBRZ-JWiJ4udVCQKrdt10rWAdzM2lnaSpItaWr81caywWIpLpOslN2_N0VZdCZOxHrn/s1600/Collage+Fiori+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4u8aRgODM97MzcgdsXWrhiIu-Nk9f-YWFdzOzdZQE1H84vd7roxWl4EdO5D9RyXY9SvLSm1_wGuBRZ-JWiJ4udVCQKrdt10rWAdzM2lnaSpItaWr81caywWIpLpOslN2_N0VZdCZOxHrn/s320/Collage+Fiori+02.jpg" width="226" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-meEbbdYA8pU/VVzcspCC5sI/AAAAAAAABYg/QfQMb8TuE7Y/s1600/Collage%2BFiori%2B03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-meEbbdYA8pU/VVzcspCC5sI/AAAAAAAABYg/QfQMb8TuE7Y/s320/Collage%2BFiori%2B03.jpg" width="226" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1r6yJKm1f3o/VVzdHrnitXI/AAAAAAAABYo/NU8LAbtWmyk/s1600/Collage%2BFiori%2B04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-1r6yJKm1f3o/VVzdHrnitXI/AAAAAAAABYo/NU8LAbtWmyk/s320/Collage%2BFiori%2B04.jpg" width="226" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ITJLVjofBDE/VVzdIt8UEcI/AAAAAAAABYw/81HccKSaJGI/s1600/Collage%2BFiori%2B05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ITJLVjofBDE/VVzdIt8UEcI/AAAAAAAABYw/81HccKSaJGI/s320/Collage%2BFiori%2B05.jpg" width="226" /></a></div>
Queste sono le mie foto. La tecnica è migliorabile ma posso ritenermi soddisfatta. Prossimamente vi presenterò il mio orticello!<br />
Per ora è tutto!<br />
<br />Beahttp://www.blogger.com/profile/17587849950069498703noreply@blogger.com0